IMSI

Menu
Menu

INnovation in Truffle cultivation, preservAtion, proCessing and wild truffle resources managemenT (INTACT)

О пројекту

Име пројекта:

INnovation in Truffle cultivation, preservAtion, proCessing and wild truffle resources managemenT

Акроним пројекта:

INTACT

Финансијер:

Европска Комисија

Укупан буџет:

1 357 000.00 / 110 400.00 Eur

Трајање пројекта:

2022-2025

Координатор пројекта:

Dr Marina Buffachi, Consiglio Nazionale Delle Ricerche, Perugia, Italy

Партнери на пројекту:

Consiglio Nazionale Delle Ricerche (Italy); Universita Degli Studi Di Perugia (Italy); Universita Degli Studi Di Sassari (Italy); Comune Di Pietralunga (Italy); Universidad De Malaga (Spain); Consorci Centre De Ciencia I Tecnologia Forestal De Catalunya (Spain), 7. Centro De Investigacion Y Tecnologia Agroalimentaria De Aragon (Spain); Institut National De Recherche Pour L'agriculture, L'alimentation Et L'environnement (INRAE); ARAGOTRUF SL (Spain), Diputacion Provincial De Huesca (DPH), Confederazione Italiana Agricoltori Regionale Umbria (Italy); Universidad De Lleida (Spain); Universidad Autonoma De Chile (Chile); Centro De Investigacion Y Extension Forestal Andino Patagonico (Argentina); Universite Mohammed V De Rabat (Morrocco); Consejo Nacional De Investigaciones Cientificas Y Tecnicas (Argentina); Universidad Zaragoza (Spain); Tarsus University (Turkey); Agencia RN INNOVA-Secretaría de Ciencia,Tecnología y Economía del Conocimiento (Argentina)

ИМСИ руководилац:

Др Жаклина Марјановић

Вебсајт пројекта:

intactproject.eu

Друштвене мреже:

X
Facebook

Локација:

/

Кључне речи:

тартуфи - регулатива; плантажирање тартуфа; природна станишта тартуфа; земљишта тартуфа; производи од тартуфа

Др Жаклина Марјановић
научни саветник

Телефон:

(+381) 628122699

E-Mail:

zaklina@imsi.bg.ac.rs

Website:

https://www.imsi.bg.ac.rs

Повезаност са Глобалним циљевима одрживог развоја (SDGs)

Опис пројекта

Тартуфи су високо цењене јестиве гљиве и један од највреднијих недрвних шумских производа који живе у обавезној симбиози са дрветом домаћином (ектомикориза). Могу се гајити садњом садница дрвећа чији су корени инокулирани њиховим мицелијумом. Имају високу економску и друштвену вредност, а њихов узгој је од великог интереса за развој руралних подручја у европским земљама, али све више и на другим континентима. У последњим деценијама примећен је пад производње тартуфа у природним стаништима и хетерогеност приноса у новим плантажама, углавном због недостатка адекватног знања о екологији и управљању плодоношењем. Сходно томе, овај пројекат MSCA-RISE има за циљ успостављање мултилатералне мреже истраживачког и иновативног особља активног у одрживом коришћењу дивљих и гајених врста тартуфа, укључујући узгој, прераду и конзервацију. Посебна пажња се посвећује питањима везаним за правни и регулаторни оквир у законодавству сваке земље учеснице и правилима о сакупљању дивљих тартуфа у Европи. Истраживачки капацитети се јачају разменом знања и стручности у заједничком програму истраживања и обуке који обезбеђује јачу транснационалну сарадњу и боље везе између актера посвећених истраживању и производњи у ланцу вредности тартуфа. Укључивање неакадемских организација олакшава размену знања и идеја, од истраживања до свих нивоа ланца вредности тартуфа. Интердисциплинарни програм размене укључује 19 академских и неакадемских корисника и партнера и спроводи се кроз низ краткорочних и дугорочних периода размене особља. Програм рада обухвата низ научних активности, од размене техничких вештина и обуке до методолошког развоја и планирања будућих истраживања. Пројекат се бави дефиницијом врста тартуфа (морфолошком и молекуларном); екологијом природних станишта; методама производње и контролом квалитета садница за плантаже; методама успостављања плантажа у различитим условима животне средине; методама за контролу квалитета плантажа; и дефинисањем квалитета тартуфа и производа од тартуфа. У Србији не постоје званичне плантаже тартуфа, али овај пројекат успоставља услове за омогућавање ове веома вредне активности, а IMSI, као водећа институција у земљи која се бави тартуфима у Србији скоро 30 година, понудиће све потребне саветодавне услуге заинтересованим странама.

Подаци

Сакупљају се подаци о земљишту, земљишном мико и микобиому (секвенце маркер гена). Подаци ће се депоновати у некој јавној бази на крају пројекта под условима дефинисаним базом података.

Резултати

  1. Sergi Garcia-Barreda, J. Julio Camarero, Ángel Gonzalez-Zamora, Sergio Sánchez, Pedro Marco, Roberto Serrano-Notivoli (2023) Black truffle harvesting in Spanish forests: history, agro-climatic zoning and climatic variability of production. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts, 3.
  2. Maxence Magnon, Lora Gigleux, Cyrille Bach, Claude Murat (2023) Could Tuber magnatum and Tuber melanosporum co-occur in the same plantation? First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts, 10.
  3. Cammmalletti Pierre, Robin Bruno,, Cyrille Bach,, Pauline Beacco,, Zhixiao Chen,, Emilie Levesque,,Flora Todesco, Claude Murat (2023) First production of Italian white truffle (Tuber magnatum Pico) in an orchard in First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts, 11.
  4. Oliach, D., Arenas, F., Alday, J.G., Dashevskaya, S., Colinas, C., Martínez de Aragón, J., Bonet, J.A. (2023) Time-targeted production of black truffle (Tuber melanosporum) using different types of truffle nests and irrigation doses. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts, 12. 
  5. Donnini D., Garcia-Barreda S., Baciarelli Falini L., Rondolini M., Morettini A., Sanchez S.(2023) Why analyze and certifying truffle plants? First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  6. Gilberto Bragato, Žaklina Marjanović (2023) Where do we stand on the knowledge of T. magnatum environments? Progress and new research hypotheses. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  7. Žaklina Marjanović, Aleksa Glišić, Slobodan Stefanović, Jasmina Glamočlija, Dušica Janošević, Elmira Saljnikov, Marco Leonardi, Giovanni Paccioni, Mirco Iotti (2023) Tuber balcanicum – new taxon defined by molecular, ecological and biogeographical methods. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  8. Tara Grujić, Slobodan Stefanović, Snežana Belanović Simić, Elmira Saljnikov, Žaklina Marjanović (2023) Impact of plastic pollution on soil biological activity in white truffle habitats in the large river plains in Serbia First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts, 
  9. Arenas, F., Oliach, D., Şen, İ., Alday, J.G., Dashevskaya, S., Colinas, C., Martínez de Aragón, J., Bonet, J.A. (2023) Long-term study of the establishment of Tuber melanosporum in an experimental reforestation plot with black truffle: highlights and future developments First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  10. Lora Gigleux, Zhixiao Chen, Kossi-Julien Kowou, Flora Todesco, Meili Baragatti, Claude Murat (2023) Seasonal dynamics of Tuber melanosporum mating-type mycelium is influenced by climate. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  11. Lahsen Khabar, Fatima Henkrar , Chaimae Meyad, Marwa Oikrim , Imane Zniber and Nezha Bouhaddou (2023) Wild Truffles and desert truffles in Morocco: Geographical distribution, soil characteristics and ecology. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  12. Sergi Garcia-Barreda, Pedro Marco, Gian MN Benucci, Gregory Bonito, Javier Parladé, Vicente González, Eva Tejedor-Calvo, Sergio Sánchez Duran (2023) Truffle nests in Spanish Tuber melanosporum orchards: empirical development, pros and cons, and potential for research. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  13. Salgado Salomón ME, Pildain MB, Mohr Bell D, Barroetaveña C (2023) Mapping of areas suitable for black Truffle farming in Patagonia, Argentina. First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  14. Gilberto Bragato, Domizia Donnini (2023) In search for soil indicators recording temporal changes in truffle orchards: a case study First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  15. Beatrice Belfiori1, Claudia Riccioni, Eva Gómez-Molina, Sergio Sánchez, Sergi García-Barreda, Fatima Henkrar, Lahsen Khabar, Žaklina Marjanović, Andrea Rubini (2023) Exploring new biodiversity hotspots in Tuber aestivum natural distribution First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  16. Eva Tejedor-Calvo, Sergi Garcia-Barreda, Sergio Sánchez, María Ángeles Sanz, Pedro Marco (2023) Black truffle aroma transfer to food matrices and truffled products perception by consumers First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  17. Lana Kukobat, Mila Marjanović, Radoslava Nikolić,Mirjana Drenovak Ivanović, Žaklina Marjanović (2023) Legal regulation of truffle sector in the Republic of Serbia First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  18. Lora Gigleux, Pauline Beacco, Maxence Magnon, Claude Murat (2023) Which is the mating type gene distribution in single spores inside Tuber melanosporum ascus? First Truffle Research Union of Europe (TRUE) Conference, 27.-30.09. 2023., Belgrade, Serbia, Book of abstracts,
  19. Marjanovic, Ž., Garcia Barreda, S, SánchezDurán, S., Tejedor, E., Gómez, E., Rondolini, M., Baldoni,N., Baciarelli FaliniL., Bragato, G., Donini, D. (2023) Diversity of true truffles (Tuber spp.) in European biodiversity hotspots, the role in soil bioremediation The Third Global Soil Biodiversity Congress, 13-15-March 2023, Dublin, Ireland
  20. Marjanovic, Ž., Garcia Barreda, S, Sánchez Durán, S., Tejedor, E., Gómez, E., Rondolini, M., Baciarelli Falini L., Stefanović, S.; Nikolić, R, Bragato, G., Donini, D. (2024) Ecological niches of commercial truffle species (Tuber spp.) in Europe. 12th International Mycological Congress, 11-15 August 2024, Maastricht, the Netherlands

Економски најзначајније врсте тартуфа на свету – бели пиједмонт (Tuber magnatum Pico) и црни Периго (Tuber meлаnosporum Vitt). Бели тартуф је врста која је присутна у Србији на изузетно угроженим стаништима и на којој Др Марјановић, ради већ пар деценија.

Лево: Mикоризирана садница црнике (Quercus ilex L.) са Периго црним тартуфом (Tuber melanosporum Vitt.) у Шпанији. Десно: хиљаде хектара плантажа тартуфа у Шпанији је подигнуто на земљиштима ниског квалитета на којима се не може гајити ни једна друга пољопривредна култура. Шпанска влада је препознала значај и дала приоритет овој делатности и нуди посебне бенефиције за фармере који се одлуче за њу.

У плантажи INTACT партнера Араготруф постављени су експерименти института CITA Aragon. У том пољопривредном институту група која се бави тартуфима осим истраживачког рада обавља и саветодавну функцију и решава практичне проблеме за фармере који се баве плантажирањем тартуфа. На слици: узиманје података о прирасту дрвета (Др Серђи Гарсија Бареда).

Професор Хосе Антонио Бонет и његова група са Универзитета у Јеиди (Шпанија) има експеримент из агро-шумарства у Пиринејима. Овде су инокулисане саднице засађене у природним условима и то на месту где аутохтоно расте мајчина душица. На плантажи се не примењује ништа од агротехничких мера, а ипак постоји плодоношење у плодореду са лековитим биљкама.

Др Никола Шушић на једној од високо продуктивних плантажа у Теруелу (Шпанији) је ископао свој први тартуф.

Тим пројекта

(предлог: у случају великих конзорцијума дати приказ ИМСИ тима)

  • Руководилац пројекта (PI):
  • Чланови пројектног тима (конзорцијум): Consiglio Nazionale Delle Ricerche (Italy); Universita Degli Studi Di Perugia (Italy); Universita Degli Studi Di Sassari (Italy); Comune Di Pietralunga (Italy); Universidad De Malaga (Spain);  Consorci Centre De Ciencia I Tecnologia Forestal De Catalunya (Spain), 7. Centro De Investigacion Y Tecnologia Agroalimentaria De Aragon (Spain);  Institut National De Recherche Pour L’agriculture, L’alimentation Et L’environnement (INRAE); ARAGOTRUF SL (Spain), Diputacion Provincial De Huesca (DPH), Confederazione Italiana Agricoltori Regionale Umbria (Italy); Universidad De Lleida (Spain); Universidad Autonoma De Chile (Chile); Centro De Investigacion Y Extension Forestal Andino Patagonico (Argentina); Universite Mohammed V De Rabat (Morrocco); Consejo Nacional De Investigaciones Cientificas Y Tecnicas (Argentina); Universidad Zaragoza (Spain); Tarsus University (Turkey); Agencia RN INNOVA-Secretaría de Ciencia,Tecnología y Economía del Conocimiento (Argentina)
  • ИМСИ тим Др Жаклина Марјановић (ПИ), Др Слободан Крнјајић, Др Филип Штрбац, Др Никола Шушић
Scroll to Top